“最高のたらこ”を求めて。
“よ 吉野のたらこ”はアラスカの厳しい海で捕れたスケトウダラのたらこを利用しています。
アラスカでは食べる文化がなく、
せっかく捕れたスケトウダラを捨ている。
その情報を耳にした当時の漁師たちはアラスカへ直接出向き、
新鮮なスケトウダラの加工方法を伝授しました。
漁船の上で北海道へ送り出すための加工することにより、
日本海で捕れるものよりも新鮮で美味しい、
“最高のたらこ”を手に入れることが出来るようになりました。
漁師たちの受け継がれる思いとこだわりを是非ご賞味ください。
